Keittiön vuoromestari

Vaiha Oy on Mikkeliläinen perheomisteinen ravintola-alan yritys. Vaiha -ravintoloihin kuuluu Vaiha Asema Mikkelin rautatieasemalla, Vaiha Elias Mikkelin tietotaitokorttelissa Kaukolassa sekä ravintola Pormestari ja kesäterassiravintola Pikku Pormestari Mikkelin kaupungintalon sisäpihalla. Suosimme lounas-, tilaus- ja sesonkimenuissa paikallisten tuottajien raaka-aineita. Catering on kasvava osa-alue liiketoimintaamme.

Avaamme elo-syyskuussa uuden lounasravintolan Rantakylään (ent. Kivijalka) ja haemme kasvavaan joukkoomme uusia osaajia. Tehtävä on toistaiseksi voimassa oleva ja 112,5h/3vk työajalla.

Työpisteesi on ensisijaisesti Rantakylän toimipiste, mutta tilanteen mukaan työtä tehdään myös muissa työpisteissä ja catering -toiminnassa.

Keittiön esihenkilönä vastaat ravintolan keittiön laadun ylläpitämisestä sekä keittiötyön organisoimisesta omassa vuorossasi yhteistyössä muun henkilöstön kanssa. Jotta pärjäisit tässä hommassa, tulisi sinulla olla alan koulutus sekä aikaisempaa kokemusta esihenkilötyöstä sekä vahva käytännöntyön osaaminen. Sinulta tulee löytyä myös osaamista ostotoimintaan, hävikin ja katteen hallintaan. Hyvä työilmapiiri on meillä tärkeä, joten johdat vuoroasi omalla positiivisellä energiallasi ja esimerkilläsi.

Tarjoamme monipuolisen työympäristön ja vaihtelevat työtehtävät, laajan työterveyshuoltopalvelun, sekä vapaa-ajan tapaturmavakuutuksen. Tule osaksi ammattitaitoista ja kehittyvää tiimiä!

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala