RAVINTOLAPÄÄLLIKKÖ NÄKÖALAPAIKKA LAPIN HUIPULLA, Rovaniemi

Haluatko johtaa ravintolaa, jossa maisemat pysäyttävät ja makuelämykset jäävät mieleen? Haemme nyt ravintolapäällikköä vakituiseen työsuhteeseen Rovaniemellä sijaitsevaan Sky Kitchen & View -näköalaravintolaan.

Sky Kitchen & View tunnetaan yhtenä Suomen arvostetuimmista ravintoloista, ja sen ainutlaatuinen ympäristö Ounasvaaran maisemissa tarjoaa elämyksiä vuoden jokaisena päivänä. Pohjoisen puhtaat raaka-aineet, sesongit ja luonto näkyvät sekä lautasella että koko asiakaskokemuksessa.

Ravintolapäällikkönä vastaat kokonaisuudesta johdat niin keittiötä kuin salia määrätietoisesti ja kehität toimintaa pitkäjänteisesti. Olet keskeinen vaikuttaja liiketoiminnan menestyksessä ja arjen sujuvuudessa. Työssäsi raportoit hotellinjohtajalle ja toimit osana hotellin johtoryhmää.

Mitä pääset tekemään?
– Luotsaat ravintolan ja keittiön toimintaa tavoitteellisesti ja kehität sitä eteenpäin
– Vastaat ravintolan, aamiaisen sekä kokous- ja tapahtumapalveluiden tuloksesta ja laadusta
– Varmistat ensiluokkaisen asiakaskokemuksen ja motivoituneen henkilöstön
– Johdat tiimiäsi esihenkilönä ja rakennat vahvaa yhteistyötä keittiön ja salin välille
– Huolehdit resurssien suunnittelusta, tehokkuudesta ja kannattavuudesta
– Osallistut aktiivisesti hotellin kokonaiskehittämiseen

Mitä odotamme sinulta?
– Vankkaa kokemusta ravintola-alan esihenkilötehtävistä
– Näyttöjä kokonaisuuksien johtamisesta ja liiketoiminnan kehittämisestä
– Kykyä johtaa sekä keittiötä että salia yhtenäisenä kokonaisuutena
– Kokemusta fine dining -tasoisesta työskentelystä
– Juomaosaamisen osalta arvostamme kiinnostusta erityisesti viinien ja juomakokonaisuuksien kehittämiseen
– Erinomaisia vuorovaikutus- ja tiimityötaitoja
– Hyvää organisointikykyä ja paineensietokykyä
– Asiakaslähtöistä ja myynnillistä otetta
– Alan koulutusta sekä sujuvaa suomen ja englannin kielen taitoa
– Halua uudistaa, kehittää ja innostaa

Mitä tarjoamme sinulle?
– Näköalapaikan yhdessä Suomen kiinnostavimmista ravintoloista
– Mahdollisuuden vaikuttaa ja kehittää toimintaa kokonaisvaltaisesti
– Monipuolisen ja vastuullisen roolin inspiroivassa ympäristössä
– Kattavat henkilöstöedut Lapland Hotels -konsernissa
– Tilaisuuden olla mukana rakentamassa Lapin ainutlaatuista tarinaa

Ennen kaikkea arvostamme aitoa halua kehittyä ammatillisesti kaikkea ei tarvitse osata valmiiksi, kunhan motivaatio oppia ja kasvaa on kunnossa. Tässä roolissa et jää yksin, vaan saat tueksesi Lapland Hotelsin vahvan organisaation, laajan tukiverkoston sekä kohteessa jo valmiiksi osaavat vuoropäälliköt ja tiimin.

Palkka määräytyy kokemuksesi mukaan, sijoittuen noin 30004000 euron välille kuukaudessa.

Aloitus on sovittavissa joustavasti, ja tarvittaessa tarjoamme majoituksen talvikauden alkuun asti. Jos haluat yhdistää urasi huiput ja Lapin vaikuttavimmat maisemat, tämä voi olla seuraava askel sinulle. Täytämme paikan heti sopivan henkilön löydyttyä, joten hae pian.

Lähetä hakemuksesi ja CV rekrytointijärjestelmämme kautta näin varmistamme nopean ja tietoturvallisen käsittelyn.

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala