Keittiömestari Tunturi-Lappiin, Kelo Resort,

Haluatko olla mukana rakentamassa ravintolakokonaisuutta Tunturi-Lapissa upean luonnon keskellä? Kelo Resort etsii ammattitaitoista keittiömestaria vastaamaan resortin keittiötoiminnasta.

Kelo Resort sijaitsee Yli-Kyrön kylässä Enontekiöllä, noin 45 minuutin ajomatkan päässä Leviltä, aivan yhden Suomen suurimman kansallispuiston laidalla. Ympärillä avautuvat henkeäsalpaavat tunturimaisemat, rauha ja alkuperäinen Lapin tunnelma.

Ravintola Jäkälä on Kelo Resortin sydän ja tarjoaa aitoja makuja, jotka ammentavat inspiraationsa Lapin perinteistä. Suuret panoraamaikkunat avaavat henkeäsalpaavat näkymät Pallas–Yllästunturin kansallispuistoon. Ravintolassa luodaan unohtumattomia makuelämyksiä kunnioittaen paikallisten raaka-aineiden puhtautta ja runsautta. Ruokafilosofiamme perustuu pohjoismaisen keittiön selkeyteen sekä syvään kunnioitukseen vuodenaikoja ja luonnon omaa rytmiä kohtaan.

Mitä työ pitää sisällään?:
Keittiömestarina vastaat keittiön päivittäisestä toiminnasta, laadukkaan ruokatuotteen toteutuksesta sekä keittiötiimin johtamisesta. Varmistat, että keittiö toimii tehokkaasti, laadukkaasti ja kannattavasti myös sesongin kiireissä.

Tässä roolissa et tule vain valmiiseen malliin, vaan pääset kehittämään toimintaa, tuomaan esiin omia ideoitasi ja rakentamaan Kelo Resortin tarinaa osana sitoutunutta tiimiä. Tehtävässä pääset suunnittelemaan ja kehittämään ruokalistoja, toimintatapoja, työvuoroja, raaka-aineiden käyttöä sekä palvelukokonaisuutta yhdessä muun tiimin kanssa. Rakennat omalla osaamisellasi elämyksellistä vieraskokemusta, jossa Lapin luonto, paikallisuus ja laadukas tekeminen näkyvät lautasella asti.

Sopimus ja työn ajankohta:
Työt on mahdollista aloittaa 4.9. tai sopimuksen mukaan myöhemmin syksyllä, kuitenkin ennen joulukuuta. Työ kestää huhtikuun puoliväliin asti ja sen jälkeen on mahdollisuus jatkaa vakituisena työntekijänä.

Palkkaus:
4000-5000 €/kk kokemuksen ja osaamisen mukaan

Odotamme sinulta:
– Kokemusta keittiön esihenkilötehtävistä
– Hyvää paineensietokykyä
– Kykyä suunnitella ja toteuttaa reseptiikkaa aamupalalle, lounaalle ja à la carte -illalliselle
– Taloudellista ymmärrystä kustannuksista, hävikin hallinnasta ja tehokkaasta keittiötoiminnasta
– Suomen ja englannin kielen taitoa

Tarjoamme sinulle:
– Edullisen majoituksen omassa huoneessa
– Hyvät henkilöstöedut
– Mahdollisuuden kasvaa ja kehittää omaa rooliasi ja vaikuttaa aidosti resortin toimintaan
– Mahdollisuuden työskennellä ja viettää vapaa-aikaa Lapin upeissa maisemissa

Kiinnostuitko? Hae tehtävään mahdollisimman pian! Käsittelemme hakemuksia jo hakuajan aikana ja paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä

Lisätietoja tehtävästä antaa arkisin klo 9-15 Bolt.worksin yhteyspäällikkö: Olli Palosuo +358503058409

lappisesonki2627
töihintunturiin

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala