Keittiöpäällikkö, Viikinkiravintola Harald Turku

Keittiöpäällikkö Viikinkiravintola Haraldiin

Viikinkiravintola Harald Turussa tarjoaa uniikin elämyksen aivan kaupungin ytimessä. Keskeltä keskustan vilinää pääsee astumaan sisään viikinkikylään ja nauttimaan maittavista tarjoiluista, sekä ainutlaatuisesta tunnelmasta: www.ravintolaharald.fi/turku/

Etsimme Viikinkiravintola Haraldiin intohimoista ja osaavaa keittiöpäällikköä, joka haluaa olla osa ainutlaatuista ja elämyksellistä ravintolakonseptia. Pitkäaikaisen keittiöpäällikkömme siirtyessä uusiin haasteisiin, etsimme nyt hänen tilalleen uutta tiiminvetäjää. Jos sinulla on vahva kokemus keittiötyöskentelystä ja esihenkilötehtävistä, sekä innovatiivinen ote ruoanlaittoon ja prosessien kehittämiseen, saatat olla etsimämme henkilö! Tunnethan myös alan lainsäädännön ja vaatimukset kuin omat taskusi ja osaat noudattaa niitä käytännössä.

Tehtäväsi:
• Vastaat keittiön päivittäisestä toiminnasta ja henkilöstön johtamisesta.
• Vastaat työssäsi ruokatuotteen laadusta ja keittiön operatiivisesta toiminnasta.
• Osallistut ruokalistan kehittämiseen luovasti ja asiakaslähtöisesti, huomioiden ravintolamme teeman ja asiakkaidemme toiveet, luoden unohtumattomia makuelämyksiä.
• Vastaat keittiön taloudellisesta kannattavuudesta ja tehokkuudesta, hyödyntäen operatiivisen johtamisen tunnuslukuja ja edistäen toiminnan jatkuvaa kehittämistä.

Odotamme sinulta:
• Soveltuvaa koulutusta ja vahvaa kokemusta keittiöalalta,
• Aikaisempaa esihenkilökokemusta.
• Innovatiivista ja kehittävää otetta ruoanlaittoon sekä prosessien hallintaan.
• Sinulla on erinomaiset vuorovaikutustaidot ja johdat tiimiäsi omalla esimerkilläsi.
• Erinomaista suomen kielen taitoa.
Tarjoamme sinulle mahdollisuuden työskennellä inspiroivassa ja dynaamisessa ympäristössä, jossa pääset kehittämään sekä itseäsi että ravintolamme toimintaa. Jos koet olevasi oikea henkilö tähän tehtävään, lähetä hakemuksesi ja ansioluettelosi mahdollisimman pian! Työt alkavat sopimuksen mukaan syksyllä.

Tarjoamme sinulle
Haraldissa uskotaan yhdessä tekemiseen ja päälliköiden tärkeimpiä tehtäviä on auttaa henkilökuntaa onnistumaan työssään Haraldin periaatteita noudattaen.
Henkilöstöetuina työntekijä saa mm. puhelinedun, laajennetun työterveyshuollon, kulttuuri- ja liikuntaetuja e-passilla.

Työ on kokoaikainen ja palkkaus sopimuksen mukaan.
Työ alkaa heti sopivan henkilön löydyttyä.
Me haluamme sinut töihin, mikäli kiinnostuit ja haluaisit viikinkien iloiseen joukkoon, jätä hakemuksesi sekä palkkatoiveesi hakulinkistä. Paikka täytetään heti sopivan työntekijän löydyttyä, joten ethän aikaile hakemuksesi kanssa.

Työllistyt suoraan Viikinkiravintola Haraldin kirjoille, Eezy on apuna rekrytoinnissa.
Mikäli haluat tiedustella lisää, kysymyksiin vastaa mielellään keittiöpäällikkö Lauri Metsäpuro: lauri.metsapuro@ravintolaharald.fi
tai ravintolapäällikkö Minna Honkapää: minna.honkapaa@ravintolaharald.fi

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala