Keittiömestari, Idänportin Helmi, Juva

Nyt on tarjolla keittiömestarin paikka, jossa saat oikeasti vaikuttaa.

Idänportin Helmi on kesällä 2025 avattu, täysin remontoitu lounas- ja kahvilakonsepti Juvan Idänportissa. Modernit tilat, vahva lounasvolyymi sekä kasvava tilaus- ja kokousruokailu luovat pohjan toiminnalle, joka kehittyy ja kasvaa vauhdilla.

Nyt etsimme keittiömestaria, joka ottaa keittiön vetovastuun ja on mukana rakentamassa Helmen seuraavaa vaihetta.

Mitä työ pitää sisällään:

Tämä rooli on tekemisen ja johtamisen yhdistelmä. Työtä ei tehdä pelkästä toimistosta käsin, vaan se on käytännönläheistä ja keittiö on arjen keskiössä

Tehtäviisi kuuluu mm.

* lounas- ja tilausmenusuunnittelu

* keittiön päivittäinen operointi ja työn sujuvuus

* raaka-aineiden hallinta, hävikin minimointi ja varastonkierto

* katelaskenta ja ostojen optimointi

* keittiötiimin ohjaaminen ja työn rytmittäminen

* tiivis yhteistyö myynnin, tilausruokien ja kahvilan kanssa

* luonteva vuorovaikutus henkilökunnan ja asiakkaiden kanssa

Kenelle tehtävä sopii:

Etsimme kokeneempaa kokkia tai keittiömestaria, joka:

* hallitsee menusuunnittelun ja ymmärtää kannattavuuden

* osaa johtaa keittiötä arjessa, ei vain suunnitelmissa

* hahmottaa ravintolan kulurakenteen ja tekee päätöksiä sen pohjalta

* omaa hyvät vuorovaikutus- ja yhteistyötaidot

* haluaa kehittää toimintaa, ei vain ylläpitää sitä

* tekee töitä myös pilke silmäkulmassa, esimerkiksi hyppäämällä mukaan somekampanjoihin

Mitä tarjoamme:

* Vakituisen työn kasvavassa ja modernissa ravintolakonseptissa

* Uudet, toimivat ja jatkuvasti kehittyvät keittiötilat

* Aidon mahdollisuuden vaikuttaa menuihin ja toimintamalleihin

* Päivätyöpainotteisen työn:

o ma–pe

o talvikaudella klo 8–17

o kesäkaudella mahdollisesti pidennetty työaika

* Työn joko työsuhteessa tai laskutuksella, sinulle sopivalla tavalla

* Reilun palkkauksen, osaamisesi ja kokemuksesi mukaan, kuitenkin vähintään 2500€/kk (Mara TES)

Tämä ei ole ketjuravintolan rooli.

Tämä on paikka, jossa oikea tekijä pääsee rakentamaan jotain omaa, näkyvää ja pitkäjänteistä. Tule siis mukaan tekemään oma kädenjälkesi Idänportin Helmeen, tämä on oikea Helmi-paikka tekijälle, joka haluaa vaikuttaa.

Kiinnostuitko? Hyvä-niin mekin!

Laita hakemusta tulemaan ja jutellaan pian lisää! Voit hakea helposti, joko hyödyntäen valmiin CV:si kera tekoälykaveriamme:

Jos CV ei aivan ole mintissä, niin voit hakea parissa minuutissa perinteisemmin klikkaamalla Hae paikkaa -nappia ja kirjoittelemalla meille hurmaavan hakutekstin!

Haastattelemme hakijoita jo hakuaikana, joten kannattaa toimia nopeasti.

Lisätietoja tehtävästä antaa:

Janni-Mari Åström

janni-mari.astrom@wulff.fi

Wulff Works Oy

Parempi maailma kohtaaminen kerrallaan!

Wulff Works on se parempi henkilöstöpalveluyritys. Meillä konkarit etsivät sankareita: tunnistamme hyvät työpaikat ja työnantajat, jotka arvostavat tekijöitä. Palvelemme valtakunnallisesti ja tapaat meitä jo kahdeksalla paikkakunnalla Suomessa.

Tutustu: . Olemme osa pörssilistattua Wulff-konsernia.

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala