Avoimet työpaikat, Toripolliisi

Vuonna -90 veljekset Sotaniemet alkoivat ideoimaan omaa ravintolaa. Kesti muutamia vuosia kierrellessä ympäri maapalloa. Monissa liemissä poijaat on keitetty, toimineet kokkina, kastikekokkina, vuoropäällikkönä, keittiömestarina ja nykyään oman paikan yrittäjänä. Eli Meidän oma Toripolliisi ravintolassa.

Oulun oman Ravintola Toripolliisin pojjaat ottivat vastuulleen vuoden 2013 alussa ja heti alkoi mutkaton ja maukas ajanjakso. Tavoite oli selkeä: pojat halusivat tehdä oululaisille toisen olohuoneen miljöön, musiikin ja oivan lokaation myötä. Yhdestä asiasta ei kuitenkaan oltu valmiita tinkimään. Kaiken piti olla laadukasta.

Toripolliisin ruokalista vaihtuu viisi kertaa vuodessa, aina sesongin mukaan. Kausimenuissa ovat uskonnolliset pyhät ja kauden spesiaalit raaka-aineet hyvin edustettuina. Tavoite on haastaa itseään kehittymään jatkuvasti tavalla, jollaista ei ole Oulussa ennen nähty.