Sushi- ja Kiinalaisten ruoan kokki

Etsimme ammattitaitoista kokkia, jolla on kokemusta sekä sushin valmistuksesta että kiinalaisen ruoan valmistuksesta.

Työtehtäviin kuuluvat mm..:

– Sushien, makien, nigirien ja muiden japanilaisten ruokien valmistus

– Kiinalaisten ruokien valmistus (esim. wokitannokset, periteiset kiinalaiset lämpimät ruoan sekä Hot pot- ruokien valmistus)

– Raaka-aineiden käsittely ja esivalmistelu

– keittiön puhtaanapito ja omavalvonnan noudattaminen

– Tiimityösketentely keittiössä

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala