Vuorovastaava kokki @Helsinki Group Oy

Herkullinen hetki, joka tuo ihmiset yhteen. Sitä on Sofia Ravintola: sydämellä tehtyä ruokaa keskellä Helsingin kauneinta keskustaa.
Vuorovastaava kokki
Nyt etsimme Sofia Ravintolaan vuorovastaava kokkia, joka ottaa vastuulleen suositun lounaamme ja kehittää sitä päivä päivältä entistä herkullisemmaksi.Sofian lounas on monelle päivän tärkein tauko. Se on terveellinen, energisoiva ja ennen kaikkea hyvänmakuinen. Raikas salaattipöytä, viikon keitto ja kaksi huolella valmistettua pääruokaa, joista toinen on kasvisvaihtoehto. Näistä muodostuu kokonaisuus, joka saa asiakkaamme eli vieraamme palaamaan meille yhä uudelleen ja uudelleen.Nyt etsimme henkilöä, joka haluaa olla luomassa tätä kokemusta.
Etsimämme huipputyyppi
Lounasravintolassa päivät etenevät omassa rytmissään. Aamut alkavat aikaisin, valmistelut tehdään huolellisesti ja lounaan aikana tahti on parhaimmillaan vauhdikas. Kun sali täyttyy asiakkaista, nautit siitä, että hyvää ruokaa menee ja ympärillä on mukavaa kuhinaa: koet merkitykselliseksi, että oma kädenjälkesi näkyy jokaisessa lähtevässä annoksessa.Tähän tehtävään etsimme henkilöä, joka haluaa kantaa vastuuta arjen sujuvuudesta, ruoan laadusta ja siitä, että asiakkaat saavat päivänsä parhaan mahdollisen lounaan.Tässä työssä onnistut, kun sinulla on:

osaamista annosten suunnittelusta ja valmistamisesta
ymmärrystä lounasravintolan arjesta ja suurten asiakasmäärien sujuvasta palvelemisesta
vahvat organisointitaidot ja kyky hallita useita kokonaisuuksia samanaikaisesti
tuntemusta tilausten tekemisestä, tavaravirroista ja keittiön päivittäisestä toiminnasta
kehittämismyönteinen ja aktiivinen työotehyvä
erinomaiset yhteistyötaidot
positiivinen, ahkera ja ratkaisukeskeinen asenne
aitoa intohimoa ruokaan ja halua tuottaa laadukkaita asiakaskokemuksia

Työ sisältää

lounaslistojen suunnittelua
lämpimän ruoan ja salaattipöydän valmistamista
varaustilanteen aktiivista seuraamista
tilausten tekemistä
kuormien vastaanottoa ja purkua
toiminnan päivittäistä seurantaa ja kirjaamista
yhteistyötä salin ja tapahtumien kanssa
loppusiivousta sekä yleisestä järjestyksestä huolehtimista

Koulutustausta
Sinulla on ravintola-alaan liittyvä koulutus tai vastaava käytännön osaaminen ja kokemus, jonka kautta olet oppinut ammattikeittiön parhaat toimintatavat.
Kokemus
Sinulla on kokemusta kokin työstä sekä valmiudet toimia vuorovastaavan roolissa ja kantaa vastuuta päivittäisen toiminnan sujuvuudesta.
Työsuhteesta
Lounas on yksi Sofian tärkeimmistä palveluista ja olemme siitä ylpeitä. Haluamme tarjota vieraillemme laadukkaan ruokailukokemuksen joka päivä, ja siksi annamme myös työntekijöillemme parhaat mahdolliset edellytykset onnistua työssään.
Työvälineet, reseptit, toimintatavat ja työyhteisö tukevat arjen tekemistä. Saat ympärillesi ammattitaitoiset kollegat sekä mahdollisuuden vaikuttaa lounaan kehittämiseen omalla osaamisellasi.
Palkkaus: 2700–3000 € / kk aiemman kokemuksesi sekä osaamisesi mukaan.
Työsuhde: Vakituinen kokoaikainen työ.
Työaika: Työ tapahtuu pääosin arkisin maanantaista perjantaihin päivävuoroissa. Satunnaisesti työssä voi olla tarvetta osallistua tapahtumiin tai lauantain brunssille.
Työn aloitus: 1.8.2026 tai viimeistään 15.8.2026.
Työpaikan osoite: Sofia Helsinki, Sofiankatu 4 C, Helsinki.

Oletko etsimämme huipputyyppi?
Lähetä CV:si tämän järjestelmän kautta mahdollisimman pian. Käymme hakemuksia läpi jo hakuaikana ja alamme haastatella ihmisiä heti: täytämme tehtävän heti sopivan henkilön löydyttyä.
Viestimme rekrytoinnissa myös sähköpostitse, joten pidäthän silmällä myös sähköpostisi roskapostikansiota.
Mikäli sinulla herää kysyttävää, voit olla yhteydessä Mikkoon ke 24.6. klo 9:00-11:00 puhelimitse 040 064 0090.
Mikä on Sofia Helsinki?
Positiiviset kohtaamiset, vieraanvaraisuus & herkullisuus – meille kolme tärkeää asiaa, joista uskomme hyvän kierteen syntyvän! Hyvä kierre on Sofian missio ja siihen päästään, kun on enemmän hyviä kuin huonoja päiviä. Tästä seuraa roppakaupalla iloisia palaavia vieraita ja tyytyväisiä työkavereita!

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala