Keittiöpäällikkö, Regatta Spa Hotel Hanko, Vakituinen

Haemme asiakkaallemme ammattitaitoista keittiöpäällikköä Hankoon

Regatta SPA Hotel on vakavarainen, perheomisteinen ja taloudellisesti vahva yritys, joka tarjoaa mahdollisuuksia kehittyä ja edetä uralla pitkälläkin aikavälillä. Hotellissa vaalitaan hyvää työilmapiiriä, ja etsimme joukkoomme positiivista, yhteistyökykyistä ammattilaista.

Tarjoamme sinulle mahdollisuuden tehdä merkityksellistä työtä kehittyvässä ja kasvavassa ympäristössä – paikassa, jossa työn laatu ja asiakaskokemus ovat aina etusijalla.

Ravintola- ja keittiötoiminta

Regatta SPA Hotelin ravintola palvelee asiakkaita ympäri vuoden. Päivän rytmi muodostuu aamiaisesta/brunssista, lounaasta sekä illan à la carte -tarjonnasta. Hotellin illallisravintola Brasserie Regatta on 60-paikkainen laadukas ravintola, jonka keittiö pohjautuu käsityöhön, paikallisiin raaka-aineisiin ja intohimoon ruokaa kohtaan.

Menu ammentaa inspiraatiota ranskalaisesta keittiöstä, mutta sisältää raikkaita pohjoismaisia makuja. Tutustu ravintolaan: www.brasserieregatta.fi

Monipuolinen tapahtuma- ja sesonkitoiminta

Ravintola huolehtii lisäksi erilaisten kokousten, tilaisuuksien ja juhlien tarjoiluista. Kesäkaudella toiminta laajenee kahdelle terassialueelle, ja Regatta SPA Hotel palvelee niin majoittujia, yritysasiakkaita kuin vapaa-ajan matkailijoita.

Palkkaus ja työsuhteen tiedot

– Palkka: 3 800-4 500 € / kk, kokemuksen ja osaamisen mukaan
– Työsuhde: Vakituinen ja kokoaikainen, suoraan asiakkaan palvelukseen
– Työaika: 112,5 h / 3 viikon jakso
– Aloitus: Sopimuksen mukaan – paikka täytetään heti sopivan hakijan löydyttyäMyös kausityön mahdollisuudesta voidaan keskustella
– Asunto: Hotelli auttaa asunnon järjestämisessä, vaihtoehdoista keskustellaan haastattelussa
Tiimi

– Kesäkaudella: noin 5-6 työntekijää
– Talvikaudella: noin 3-4 työntekijääKokit hallitsevat myös iltojen pyörittämisen ja tilausten tekemisen tarvittaessa.
Edellytykset

– Sujuva suomen kielen taito katsotaan eduksi, mutta myös englanninkieliset hakijat huomioidaan
– Kokemusta esihenkilötehtävistä erilaisissa keittiöissä, varsinkin à la carte -keittiöistä
– Innovatiivinen ja monipuolinen keittiöammattilainen
– Kyky suunnitella ja valmistaa laadukasta ruokaa sekä hoitaa keittiön hallinnolliset tehtävät
– Kannustava ja selkeä johtamistyyli
Tehtävät keittiöpäällikkönä

– Keittiön toiminnan, laadun ja prosessien kokonaisvastuu
– Tilaukset, työvuorosuunnittelu, reseptiikka ja kustannusseuranta
– Omavalvonnasta huolehtiminen
– Hallinnolliset tehtävät noin 2 päivää viikossa
– Suorittava työ noin 3 päivää viikossa (määrä vaihtelee tilanteiden mukaan)
– Työ sisältää kaksivuorotyötä, myös ilta- ja viikonloppuvuoroja
Olisiko tässä seuraava askel urallesi?

Barona toimii rekrytoinnin yhteistyökumppanina. Haastattelemme hakijoita jo hakuajan aikana ja teemme valinnan heti sopivan henkilön löydyttyä.

– Ensimmäinen haastattelu Baronan konsultin kanssa
– Mahdollinen jatkohaastattelu Regatan ravintoloista vastaavan henkilön kanssaJatkohaastattelu voidaan järjestää myös pääkaupunkiseudulla
Hakeminen

Liitä hakemukseesi:

– CV
– työtodistukset
– suosittelijat
– koulutodistukset
Tämä nopeuttaa rekrytointiprosessia.

HUOM! Jätä hakemus hakulomakkeen kautta.

Tietoturvasyistä sähköpostitse lähetettyjä hakemuksia ei voida huomioida.

NOTE! Please leave your application through the application form. Applications sent by email cannot be processed.

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala