Kokki

Cajsan Helmi (Kaisaniemenranta 6, Helsinki) etsii kokkia vakituiseen työsuhteeseen.

Toimimme upeassa 1800-luvun rakennuksessa Kaisaniemen puistossa. Cajsan Helmi on osa Tee- ja Kahvihuone Helmi Oy:tä, perheyritystä, jonka juuret ovat Vanhassa Porvoossa vuodesta 1983. Meille käsityö, historia ja korkea laatu eivät ole sanoja – ne ovat arkea.

Mitä työ pitää sisällään?

Kokin vastuualue on keskeinen osa Cajsan toimintaa. Työtehtäviin kuuluvat mm.:
– Cajsan Kello Viiden Teen toteuttaminen ja kehittäminen
– suolaisten ja makeiden tuotteiden valmistus alusta loppuun
– sesonkituotteiden ideointi ja kehitys
– raaka-aineiden hallinta ja tilaaminen
– keittiön omavalvonnasta huolehtiminen
– työskentely osana tiimiä – mutta kyky kantaa vastuu omasta työstä

Työ on vaihtelevaa. Päivät eivät ole samanlaisia – ja siksi haemme kokkia. Arvostamme kykyä mukautua tilanteisiin, rytmin vaihteluihin ja palvelun vaatimuksiin. Cajsan keittiössä tarvitaan ammattiylpeyttä, organisointikykyä ja rauhallista otetta myös kiireessä.

Mitä toivomme sinulta?

Kokin koulutus ja vahva käytännön kokemus
Kykyä suunnitella ja toteuttaa kokonaisuuksia
Sitoutumista ja halua kehittyä
Ymmärrystä laadukkaasta kahvila- ja ravintolatuotteesta
Tiimipelaajan asennetta

Keittiötiimiä johtaa kondiittorimestari Ville Kallio, ja työskentelet tiiviissä yhteistyössä salin ja johdon kanssa.

Mitä tarjoamme?

Työympäristön, jossa historiallinen miljöö ja käsityö kohtaavat
Mahdollisuuden vaikuttaa ja kehittää Cajsan tarjontaa
Pienen, sitoutuneen ja ammattiylpeän tiimin
Työaika pääsääntöisesti tiistaista lauantaihin kello 08-15.30, tilausten mukaan tietty joustetaan

Palkkaus sopimuksen mukaan

Jos koet, että haluat olla rakentamassa Cajsan Helmen tulevia vuosia, lähetä hakemuksesi ja CV:si osoitteeseen:

leo.kallio@teehelmi.fi

Työn aloitus sopimuksen mukaan, optimi maaliskuu 2026.

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala