Kokki Ravintola Ehtooseen Rautalammille

Tässäpä ainulaatuinen mahdollisuus nauttia maalaiskylän kauniista kesästä ja työskennellä samalla aivan upeassa ravintolassa. Etsimme Ravintola Ehtooseen Rautalammille À la carte kokkia tulevalle kesälle. Paikka täytetään heti sopivan tekijän löydyttyä.

Ehtoo sijaitsee Pohjois-Savossa Rautalammin raitilla kauniissa vanhassa vuonna 1870 rakennetussa Malisen puutalossa, Rautalammin museon naapurissa. Ravintolan pihapiirissä on Museon puiston tapahtuma-alue, jossa kesäisin vierailee viikottain artisteja. Ehtoosta on nopeasti muodostunut yksi paikkakunnan kesäisistä vetonauloista, johon tullaan syömään matkojenkin päästä.

Millainen Ehtoo on työpaikkana?

Tunnelmallisesta pihapiiristä löytyy kaunis ja vehreä kesäterassi, jossa kelpaa nauttia kesästä. Ehtoon tavoitteena on maistuvan ruoan lisäksi luoda ja jakaa kesän parhaita hetkiä. Lisäksi järjestämme Museon puiston tapahtuma-alueella kesällä viikottain leppoisia tapahtumia.

Ehtoon keittiömestari Jori Hulkkosen (kuvassa alla) suunnittelema menu rakentuu paikallisista raaka-aineista ja tarjoillaan asiakkaille lautasannoksina. Käytämme paljon raaka-aineita tästä läheltä, esimerkiksi paikkakunnan omien maatilojen ja kalastajien tuotteita. Ruokalista koostuu tarkkaan valituista annoksista, joiden rinnalla on satokauden mukaan vaihtuvia annoksia.

Kokkina pidät huolta, että kesävieraamme viettävät meille kesän parhaita hetkiä. Vieraanvaraisuus ja huolenpito ovat meille täällä sydämen asioita. Sinulla on kykyä ja ammattitaitoa valmistaa satokauden raaka-aineista annoksia niin, että oikeat maut kohtaavat lautasella.

Runsaiden vesien ja metsien ympäröimä Rautalampi on mitä kaunein kesänpaikkakunta ja järjstämme tunnelmallisessä museokorttelissa paljon tapahtumia.

Jos tahdot tulla viettämään ikimuistoisen kesän meidän kanssamme Rautalammille ja Ravintola Ehtooseen niin laita heti hakemusta tulemaan. Jutellaan sitten lisää!

Työnkuva
Vieraanvaraisuus, aitous ja aidot maut on meille aivan ensisijaisen tärkeitä asioita. Kokkina sinulla on aivan keskeinen rooli näiden asioiden toteutumisessa käytännössä.

Millaista tekijää etsimme?
Olet etsimämme ammattilainen, jos sinulla on

halua nautiskella Rautalammin kylän kauniista kesästä

keittiökokemusta á la carte-ravintolasta

hyvät vuorovaikutustaidot, joustavuutta sekä kykyä toimia erilaisissa tilanteissa erilaisten ihmisten kanssa. Tiivistunnelmaisessa ravintolassamme näitä ominaisuuksia tarvitaan

hygieniapassi

Olet etsimämme ammattilainen, jos sinulla on kokemusta á la carte-ravintolan keittiöstä useamman vuoden ajalta. Tunnet tiimityöskentelyn salat, mutta kykenet itsenäiseen ja oma-aloitteiseen työskentelyyn. Työskentelemme nopeatempoisessa ja tiiviissä työympäristössä, joten hyvät vuorovaikutustaidot ovat ehdottomat. Sinulla on hygieniapassi. Ravintolamme on varsin suosittu, joten kokemus sesonkityöstä katsotaan eduksi.

Palkkaus ja työn aloittaminen
Palkkaus sopimuksen mukaan. Työ alkaa toukokuussa ja kestää elokuulle. Paikka täytetään heti oikean tekijän löydyttyä, joten lähetä hakemuksesi heti tänään!

Lisätietoja Ehtoosta voit kurkata www.ravintolaehtoo.fi tai instagramista nimellä @ravintolaehtoo

Olemme samaa yritystä aivan vieressämme sijaitsevan Konttiravintola Mortonin kanssa ja teemmekin päivittäistä yhteistyötä.

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala