Keittiön vuoropäällikkö

OULA KITCHEN & BAR – KEITTIÖN VUOROPÄÄLLIKKÖ
Lapland Hotels Oulun ravintola Oula Kitchen & Barissa päivä alkaa pohjoisen makujen aamiaisella ja päättyy lumoaviin yllätysmenujen ja illallisten hetkiin. Ravintolan tunnelmallinen ja tarkoin valittu sisustus jatkaa Lapin rentoa ja harmonista tarinaa, joka kulkee mukana jokaisessa annoksessa ja kohtaamisessa. Aulabaarin raikkaat drinkit ja kesäterassin tunnelma täydentävät kokonaisuuden, jossa ensiluokkaisuus, rentous ja vieraanvaraisuus ovat kaiken ytimessä.
Lapin luonto ja sen mystiset tarinat näkyvät kaikessa, mitä ravintolassa tehdään. Keittiön vuoropäällikkö on tärkeässä roolissa viemässä tätä tarinaa eteenpäin – keittiön arjessa, tiimin toiminnassa ja asiakkaiden elämyksissä. Sielu Lapissa näkyy hänen tekemisessään.
Tehtävä ja vastuut
Lapland Hotels etsii
keittiön vuoropäällikköä
pitkäaikaiseen työsuhteeseen vahvistamaan Oulan keittiötiimiä. Vuoropäällikkö toimii keittiömestarin ja keittiöpäällikön oikeana kätenä ja varmistaa keittiön sujuvan toiminnan kaikissa tilanteissa.
Rooliin kuuluu:
keittiön toiminnan johtaminen omissa vuoroissa
keittiömestarin ja keittiöpäällikön tukeminen arjen organisoinnissa
laadukkaan a la carte -ruoanvalmistuksen varmistaminen
tiimin ohjaaminen ja kannustaminen esimerkillä
kokonaisuuksien hallinta, jossa yhdistyvät laatu, aikataulut ja sujuva yhteistyö
Odotukset hakijalta
Tehtävässä menestyminen edellyttää:
vahvaa kokemusta a la carte -ruoanvalmistuksesta
esihenkilövalmiuksia ja halua kehittyä keittiön johtotehtävissä
kykyä ottaa vastuuta isoistakin kokonaisuuksista
hyviä organisointitaitoja ja rauhallista otetta kiireen keskellä
sitoutumista korkeaan laatuun, hygieniaan ja turvalliseen työskentelyyn
joustavuutta työajoissa sekä sujuvaa suomen kielen taitoa
valmiutta työskennellä myös iltaisin ja viikonloppuisin
Työyhteisö tarjoaa
innostavan ja vastuullisen roolin osana Oulan keittiötiimiä
mahdollisuuden kehittyä ja kasvaa esihenkilötehtävissä
vahvan perehdytyksen ja sisäisen valmennuksen
Lapland Hotelsin, Lapland Safariksen ja Lapland Ski Resortsin kattavat henkilöstöedut
monipuolisia urapolkuja pohjoisen tarinan parissa
Työ on
toistaiseksi voimassa oleva
, 112,5 h / 3 vko, ja alkaa sopimuksen mukaan. Eezy toimii rekrytointikumppanina.
Hakeminen
Pohjoisen tarina jatkuu – ja nyt etsitään uutta tekijää mukaan.
Lataa Eezy Osaajat -sovellus ja rekisteröidy. Osaajiin ollaan yhteydessä jo hakuprosessin aikana.

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala