Open positions, Buca-Rest Oy Ravintola Puistola

Ravintola Puistola on oululainen, yksityisessä perheomistuksessa toimiva ravintola, joka on palvellut asiakkaitaan Oulun ydinkeskustassa vuodesta 2009 jo yli 15 vuoden ajan. Ravintolamme sijaitsee kauniissa vaaleanpunaisessa jugend-rakennuksessa keskeisellä paikalla. Olemme osa paikallista ravintolayhtiötä, johon kuuluvat myös sisarravintolamme ravintola Pannu (perustettu 1992).
Vuonna 2015 vahvistimme Puistolan konseptia ottamalla artesaanipizzat valikoimaamme. Meillä on asiantuntemusta ja kokemusta artesaanipizzojen valmistamisesta jo vuodesta 1979. Puistola tunnetaan korkeasta omavalmistusasteesta, käsityöstä ja laadukkaista raaka-aineista. Puistolassa on kaksi kabinettia; intiimi viinikellarikabinetti sekä tarvittaessa isompi junnelius-kabinetti. Kabineteissa yksityisluontoisten ja vaativien pienten ja isojen tilaisuuksien hallitseminen, menukokonaisuudet viiniparitusten kera ovat tärkeä osa palvelumuotoamme. Meillä on myös oma kivijalkaleipomo, Puistola Bakery, jossa leipurikondiittorimme valmistavat alusta asti tuoreet leivät, leivonnaiset ja kahvilatuotteet. Kellarissa valmistamme itse myös oman artesaanijäätelömme.

Keittiössämme panostamme paikallisuuteen ja tarkoin valittuihin raaka-aineisiin. Haluamme tarjota asiakkaillemme laadukasta mutta mutkatonta palvelua hyvällä fiiliksellä ja pilke silmäkulmassa. Meille on tärkeää, että asiakkaalle jää vierailusta hyvä mieli, maku ja muisto.

Arvostamme työntekijöissämme sitoutumista työhönsä ja ravintolan toimintaperiaatteisiin, halua olla osa tiimiämme ja kykyä tuottaa iloa ja hyvää mieltä myös työkavereiden keskuudessa. Toivottavasti sinulla heräsi halu hakea meille töihin ja olla mukana rakentamassa Puistolan tarinaa.

Osoituksena laadustamme ja tinkimättömyydestämme ravintola Puistolalle on myönnetty arvostettu paistinkääntäjien kilpi 21.4.2015. Paistinkääntäjien kilpi on järjestön korkein tunnustus, joka ravintolalle voidaan myöntää. Se on merkki ruoka- ja palvelutuotteiden korkeasta tasosta. Kilpikriteerien mukaan ruoan tulee olla hyvän makuista ja rakenteellisesti sekä ulkonäöllisesti onnistunutta sekä puhdasta, hygieenisesti valmistettua ja turvallista. Valikoiman tulee olla monipuolinen niin raaka-aineiden kuin valmistusmenetelmien suhteen. Kilpiyrityksen tulee täyttää kriteerit sesongista riippumatta.