Ravintolapäällikkö / Vuoropäällikkö

**Keitä me olemme?** Bistro Liekki, Vantaa . Meillä arvostetaan hyvää palvelua, laadukasta ruokaa ja työyhteisöä, jossa jokainen saa tuntea olevansa tärkeä osa tiimiä.

**Mitä työ pitää sisällään?**

_Esimiestyö ja henkilöstö_

– henkilöstön johtaminen, motivointi ja ohjaaminen

– rekrytointi ja uusien työntekijöiden perehdyttäminen

– työvuorolistojen suunnittelu ja työaikaseuranta

– tiimipalaverien pitäminen ja palautteen antaminen

– ongelma- ja ristiriitatilanteiden ratkaiseminen

_Operatiivinen työ_

– päivittäisen toiminnan johtaminen ja sujuvuuden varmistaminen

– ravintolan avaaminen ja sulkeminen

– kassatoiminnot, kassan täsmäytys ja tilitykset

– tilaukset, tavaran vastaanotto ja varastonhallinta

– tarvittaessa suorittavaan työhön osallistuminen (asiakaspalvelu, keittiö, tiskit)

_Asiakaspalvelu_

– asiakaspalvelun laadun varmistaminen

– asiakaspalautteen käsittely ja reklamaatioiden hoitaminen

– asiakastyytyväisyyden kehittäminen

_Siisteys, hygienia ja turvallisuus_

– ravintolan siisteyden ja viihtyisyyden ylläpito

– siivousvuorojen ja puhtaanapidon seuranta

– omavalvonnan, hygieniamääräysten ja anniskelusäädösten noudattaminen

– työturvallisuudesta huolehtiminen

– viranomaistarkastuksiin varautuminen

_Talous ja kehittäminen_

– myynnin, kulujen ja kannattavuuden seuranta

– budjetin ja tavoitteiden toteutumisen seuranta

– hävikin vähentäminen

– tuote- ja markkinointikampanjoiden toteutus

– ravintolan toiminnan jatkuva kehittäminen

**Mitä vaadimme?**

– Aiempi kokemus ravintola-alalta ja mielellään esimiestehtävistä

– Valmius suorittavaan työhön tiimin mukana

– Hyvät johtamis- ja vuorovaikutustaidot

– Vastuullisuus, järjestelmällisyys ja oma-aloitteisuus

– Stressinsietokyky ja kyky toimia kiireessä

– Siisteyden ja laadun arvostaminen

– Hyvä suomen kielen taito, englannin kielen taito eduksi

– Hygieniapassi ja anniskelupassi (tai valmius suorittaa ne)

– Joustavuus työvuoroissa (ilta-, viikonloppu- ja pyhävuorot)

**Mitä tarjoamme?**

– [Vakituinen / työsuhde

– Palkka PAM:n työehtosopimuksen mukaan kokemuksesta riippuen

– Monipuolinen työ ja mahdollisuus vaikuttaa

– Hyvä työilmapiiri ja tukeva tiimi

– Kehittymis- ja etenemismahdollisuuksia

**Kiinnostuitko?** Lähetä vapaamuotoinen hakemus ja ansioluettelosi osoitteeseen [sähköposti] viimeistään [31.10.2026].

Aloitus [Joulukuussa]. Haastattelemme hakijoita jo hakuaikana!

Tagged as: Hotel, catering & tourism industry